Betriebsleiter (m/w/d) in der Gastronomie

Das erwartet Sie in Ihrem neuen Job

Unser Kunde, eine etablierte Bowling Sportsbar in Bremen Osterholz, ist mehr als nur ein Ort zum Spielen – sie ist ein Treffpunkt für Genuss, Sport und gute Laune. Ob Bowlingspaß, Geburtstagsfeier oder After-Work-Drinks: die Gäste erwarten nicht nur Action, sondern auch ein durchdachtes gastronomisches Konzept.

Dafür suchen wir Sie als Betriebsleiter (m/w/d) in der Gastronomie – eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit mit Herz für Gastronomie und einem Auge für Qualität.

• Sie übernehmen als Betriebsleiter (m/w/d) in der Gastronomie die operative und personelle Leitung des gesamten gastronomischen Bereichs der Sportsbar inkl. Service- und Küchenpersonal (der Bowling/ Sports- Bereich gehört nicht zu Ihrem Verantwortungsbereich)
• Enge Zusammenarbeit mit den Inhabern – Sie sind ihre rechte Hand - und somit sehr kurze Entscheidungswege
• Personalführung: Planung, Schulung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – auch bei Events und Stoßzeiten
• Sie sind verantwortlich für die Weiterentwicklung und kreative Umgestaltung der Speise- und Getränkekarte sowie für die Qualitätssicherung, Hygiene (HACCP) und der Service-Standards
• Analyse und Optimierung von Abläufen zur Steigerung von Effizienz und Gewinn
• Budgetverantwortung, Wareneinsatzkontrolle, betriebswirtschaftliche Auswertung
• Sie unterstützen bei Marketingideen, Eventplanungen und bei Gästebindungen

Das bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder im Freizeit-/ Eventbereich oder einschlägige Berufserfahrung in den oben genannten Bereichen sowie erste Führungserfahrung
• Unternehmerisches Denken, Belastbarkeit und Organisationsstärke
• Kreativität in Küche & Konzepten – Sie haben ein Gespür für Trends
• Als Betriebsleiter (m/w/d) in der Gastronomie  bringen Sie ein sicheres Auftreten und starke Kommunikationsfähigkeiten mit
• Sowie Erfahrung mit Qualitäts- und Kostenmanagement
• Gute Deutschkentnisse in Wort und Schrift und gute EDV Kenntnisse

Das ist aba Logistics Bremen

Wir sind aba Logistics in Bremen - Ihr Personaldienstleister direkt vor Ort! Wir setzen auf motivierte Arbeitnehmer und unterstützen diese mit Leistungen, die nicht überall selbstverständlich sind. Besonders wichtig sind uns faire Konditionen, leistungsgerechte Vergütungen und sinnvolle Zusatzleistungen für unsere Mitarbeiter! Wir bieten eine Entlohnung nach dem gültigen GVP-Tarifvertrag und zahlen je nach Qualifikation weitere Zulagen! Unsere Mitarbeiter führen anspruchsvolle und interessante Tätigkeiten in großen und kleinen renommierten Firmen aus. Daraus ergeben sich sowohl eine langfristige Einsatzdauer, als auch sehr hohe Übernahmequoten.

Dank unseres großen Kundennetzwerkes vermitteln wir unseren Bewerbern seit Jahren erfolgreich attraktive Jobs. Die aba Logistics Bremen ist Ihr Ansprechpartner, wenn es um Ihre berufliche Zukunft geht: Berufs– oder Wiedereinsteiger erhalten am Arbeitsmarkt neue berufliche Perspektiven. Berufswechsler, die sich in fester Anstellung befinden, können sich ganz vertraulich über Ihre Chancen am Markt erkundigen.

Zu den Angeboten von abakus Personal gehören neben der klassischen Arbeitnehmerüberlassung auch die direkte Personalvermittlung, sowie eine Kombination aus beiden Vermittlungsformen.